主料胡萝卜(70克)，豆角(110克)，大米(500克)辅料猪肉(170克)，姜(适量)，葱(适量)厨具电饭煲步骤1、准备好食材。

2、把大米淘洗干净。

3、淘好的米放入电饭锅中。

4、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。

5、切好豆角和胡萝卜。

6、锅里入油炒香姜葱。

7、加入肥肉丁煸香。

8、加入瘦肉小炒。

9、炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。

10、加入胡萝卜和豆角炒匀。

11、炒过的菜加入电饭锅中。

12、和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。

13、按电饭锅煮饭键。

14、时间到美味的饭饭就好了

菜谱简介家里常常做胡萝卜饭，豆角饭，现在正是症状性癫痫病因豆角上市季节，再加半个胡萝卜，加点肉在里面，饭菜一锅出，夏天不愁做饭饭。小诀窍1、米的吸水量不同，水量也不同。2、一般加了蔬菜后，煮饭水要比平时少一河南军海癫痫医院咋样些，一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。3、蔬菜可自选。4、可加少许盐，不过酱脑外伤癫痫能治疗吗油也有咸味，要少加或不加。

小知识

胡萝卜挑选技巧：

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟癫痫诊断标准全国癫痫病医院的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜癫痫能治愈吗组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

豆角挑选技巧：

豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

胡萝卜：肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

豆角：滋阴补肾，健脾胃，消食。

大米：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。