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抹茶冰淇淋的做法很简单　　材料：蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g芜湖癫痫病治疗中心，做法：

1、蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。

2、牛奶+少许香草精小火加热，快煮沸时关火。

3、将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

4、将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。

5、淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

6、从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。

7、要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

点评：

抹茶雪糕带给人的感觉清新甜美，健康不怕胖！简直是雪糕中的至爱佳品。抹茶球配上一些甜甜的相似红蜜豆是一种不错的搭配哦，因为抹太原癫痫病康复医院茶的甜而不腻和红豆的香浓甜蜜刚好中和了，想清新神经就一口抹茶，想刺进味觉就一口蜜豆，非常好。

（实习编辑：林淑君）

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