文章导读

说到腌制食品，这肯定是不少人的最爱，因为腌制品的味道的确很好。我们的先人为了让食物保存的时间更长久些，就发明了腌制的制作手法

老人得了癫痫病怎么回事将一些肉类用不同的腌制手法

做出了很多人口中的美味佳肴。因为各个地方的风俗习惯和人情世故的不同，每个地方都有自己制作腊鱼的不同办法，所以要说哪里的腊鱼最好，这个就要看个人口味了。

人们对于美食的追求从来就没有停息

而且因为腊鱼的做法有很多种，所以要说哪里的腊鱼癫痫病因最好，这还真是一个难以回答的问题。不过接下来就要给大家介绍一些地方腊鱼的做法，如果有兴趣的朋友也是可以自己小儿良性癫痫尝试的。

材料

腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油

鸡精，青蒜末

做法

1.因为是腌制广州哪家医院治疗癫痫最好了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐常见的小儿癫痫类型有几种水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了

然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).

2.烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;

3.另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，海南治疗癫痫的医院喷红烧酱油(颜色漂亮)，撒鸡精，青蒜叶末，出锅就OK了.

小诀窍

1.同上; 2.烧茶油爆腊鱼块,然后撒多一点的豆豉和干红椒段,不断翻炒,以免糊了,中途喷两次水;

3.接着滴些许红烧酱油,鸡精,再喷一次水,最后撒大量芝麻,不停翻炒,芝麻很快就会香的,那时就可以出锅了. 味道一级棒!

这是一道简单的腊鱼的做法，如果第一次做觉得好吃的话，再批量制作。腊鱼的材料也是有很大的选择性的，可以是我们常吃的鲤鱼、鲫鱼或者小草鱼之类的都是可以的。根据自己喜欢的鱼的种类来制作，夏天因为气温高，食物很容易腐败，所以在制作腊鱼的时候也要做好卫生处理。