作為一名吃貨，過去的一周無疑是讓人坐立難安的。火鍋、鴨脖里的罌粟殼已經對吃貨們造成了一萬多點傷害，而熒光豬肉的再次出現，無疑是又在大家的傷口上撒了一把鹽癲癇病吃什么藥好。對此，有專家表示，熒光豬肉的出現實則是受到了磷光發光桿菌的污染，但消費者無需聽菌色變，此種發光桿菌無毒性，也尚未發現其對人體造成危害的案例。

记者注意到，有关荧光猪肉的报道可谓是由来已久，相关报道遍布湖南、北京、四川、陕西、重庆等地。其出现的原因也有饲料问题、非法添加、牲畜疾病等多个猜想版本。

据媒体2010年12月6日报道，湖南长沙市个别市场销售的猪肉在夜间居然能发出幽幽的蓝光，这一现象引起广大消费者的恐慌。湖南省兽药饲料监察所所长邓云波介绍，猪肉之所以夜间发光是生猪屠宰后被发光菌所污染导致。

发光菌长期大量生长，是否对动物与人体具有毒害作用，还有待今后进一步研究。湖南省兽药饲料监察所肖安东博士说。不过，急性癫痫的病因是什么致病试验癫痫病医院显示，发光杆菌对小白鼠没有明显的致病性，试验组小鼠均未出现体温升高及死亡现象，但在一定条成都癫痫病专科医院件下，发光菌在肌体内可持续生存。

对此，国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯对记者表山西儿童医院癫痫示，荧光猪肉的出现是受到了磷光发光杆菌的污染。

对于该类猪肉发光的具体解释，记者在百度百科中同样找到了答案。据有关专家的分析研究，发光杆菌在自然界广泛存在，此种发光杆菌属低温菌，发光蛋白本身无毒性，发中药治疗癫痫光杆菌加热到70度也可以很快被杀死，临床上也尚未出现因食用发光畜肉、鱼肉导致发病的案例。

农业部已经公布的动物传染病一、二、三类名目中均未列入此类发光杆菌。目前，我国尚未发现有关发光杆菌对人体造成危害。