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板栗怎么煮好吃 推荐板栗营养美味食谱

6大板栗营养食谱

1、盐煮板栗

材料:板栗500克,盐1勺。

做法:

1.板栗洗净,用刀在板栗中间切一个小口。

2. 锅里放入板栗,加4-5碗水、1勺盐,盖上锅盖大火煮20分钟。

3.煮好的板栗放入冷水,浸泡10秒钟捞起,便于剥壳去皮。

功效:健脾补肾,活血止血,止咳化痰。

2、香菇烧板栗

材料:板栗300克,香菇200克,红椒、姜片适量。

做法:

1.板栗剥掉外壳,放入蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,红椒去蒂去籽切块备用。

2.锅内加油烧热,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀。

3.加水,没过栗子,水开后加入盐、生抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟。

4.开锅盖,加入红椒,大火翻炒收汁即可。

功效:养胃健脾,补肾强筋,抗癌,降血压。

3、板栗红薯排骨汤

材料:板栗400克,红薯1根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。

做法:

1.排骨洗净,切块,放入沸水中焯一下;板栗去壳去皮;红薯去皮,切块;红枣洗净拍扁去核。

2.锅内加水煮沸,放入排骨、板栗、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时。

3.放入红薯块,再煲20分钟,加盐调味即可。

功效:补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。


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