在平时的饮食生活中，人们经常会吃到空心菜，这种蔬菜男女老少都可以吃，值得一提的是，这是一种碱性的蔬菜，所以吃了可以降低肠胃里面的酸度，对调节肠胃里面的军情有很好的作用，尤其空心菜还具有防癌的作用，那么空心菜可不可以做成汤来吃呢？

第一、空心菜可以做汤吗

空心菜当然可以煮汤就如同菠菜等绿叶蔬菜不仅炒制、凉拌好吃，煮汤也很美味，并且汤食可以使人体补充更多水分。

第二、空心菜怎么煮汤好吃

空心菜排骨汤的做法

原料：空心菜500克，猪排骨(大排)250克；虾米10克；姜5克，植物油10克，盐2克，味精1克。做法：1.排骨洗净，斩成细件；

2.空心菜去根洗净；

3.虾米用清水浸泡；

4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；

5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。

第三、蛋花空心菜汤的做法：

1.空心菜择洗净干净，新乡市癫痫病在哪个医院治疗切成约2厘米长的段；

2.鸡蛋打在碗中搅散备用许昌市专业治疗小儿癫痫病的医院；

3.葱、姜洗净切丝备用；

4.炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅；

5.放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸；

6.撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀；

7.使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

第四、空心菜姜丝汤：

材料：空心菜1把，豆腐皮2片。

调味料：盐，香菇精，胡椒粉，香油各少许，姜丝1小撮。

做法：

1、空心菜择好，切段；豆腐皮治癫痫病有什么偏方切小片。

2、锅中煮滚5杯水，加入豆腐皮，姜丝，煮滚后加入盐和香菇精调味，放入空心菜，在一滚即可关火，滴下张掖哪看宝宝癫痫病好香油并撤下胡椒粉。