白菜是日常饮食中十分常见的一种蔬菜，做成的菜品种类也是很多的，癫痫检查项目其中陈醋小白菜吃起来就比较美味。但可能有一些朋友还不是很会做这道菜，害怕掌握癫痫的病因不好菜品的味道，那么今天小编就会详细的讲一讲它具体的制作步北京癫痫医院哪家好骤

感兴趣的话就一起来看看下面准备好的内容吧

陈醋小白菜的制作以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等营养物质，并且释放热河北癫痫病医院查询量较多。使用该方法进行制作不仅可以增加钙、磷等个旧哪家医院治疗癫痫最好无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点，且“原香醋”能保持白菜中的维生素C不会被破坏。

陈醋小白菜在制作时需要使用的原料主要有：小白菜750克，猪油60克，食盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克

干辣椒节4克，花椒2克。具体的做法步骤如下所示：

1、小白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成大小合适的方块，洗净后沥干水分。然后用少许食盐腌一下，挤干水分，待用

2、小碗内放入食盐、白糖、食醋、葱花、湿淀粉等多种调味品调成料汁。

3、烧热锅，放入适量猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸

至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

陈醋小白菜的制作方法大致上就是如此，从总体上来看是没有什么难度的。四川神康癫痫病医院如果比较喜欢酸甜一类的味道，就可以按照文章中的建议准备好相应的食材，再参考着这些做法步骤开始制作，相信大家是可以做出想要的美味菜肴哦。