追回那逝去的记忆

狭窄悠长的街巷，简朴砖砌的门店，拥挤热闹的人群，古老传统的工艺这就是我对刚刚参观过的关中袁家村的印象。

我有点奇怪，一个享誉全国的文明富裕村，怎么会是这样？

记忆中的袁家村，还留在上世纪的七八十年代。那时，一个响亮的名字郭豫禄，在关中大地上广为传颂，西安癫痫病医院哪家较好是他以超前的思维、超人的智慧和勤劳简朴、清正廉洁的作风，带领全村60多户村民战天斗地，发展村办企业，走上了富裕之路。经历过贫困和苦难的袁家村人，至今还怀念着这位德高望重的老书记。

可是，进入新世纪以后，这些富裕起来的袁家村人，并没有炫耀他们新盖起的楼房和现代化的庭院，而是峰回路转，又回到了原点，重新集资2000多万元，盖起了传统的康庄一条街，把过去久已丢掉的土里土气的店铺、久已报废的作坊和传统的手工艺又重新拾了回来。一个像模像样的关中古镇又复活了。袁家村在新世纪兴起的乡村旅游中又一次火了，火得雍容大气，火得人流涌动。

我们慕名而来的这一天恰逢周日上午，游人之多用张袂成阴、比肩继踵来形容一点也不为过。成百上千的汽车摆满了古镇的前后门，停车场里、道路两旁几无空处。康庄一条街的入口处是一座仿古城堡式的门楼，走进门楼就像进入一条奔腾的河流，就只有在喧闹的人群中游动前行了。

站在街口刚刚兴建的老式醋坊前向里望去，最显眼的是狭窄街巷门店上的那些店牌，品号多样，式样特殊。什么九嵕稃字、酵面锅盔、琥珀花生、粉条蒸肉啊，旗花面、扁豆面、老豆腐、红薯条啊，旋饼、馓子、劙面、孜卷啊，还有什么老丁家腊牛肉、刘老大生汆丸子汤等等！这些店牌大多是木制的，有红、有白、有蓝，或横摆，或悬挂，或竖放，有的则是类似古时的酒旆，干脆一个木杆挑着一块蓝布斜插在屋檐下。一切都显得土里土气，没有现代化城市标牌的那种豪华大气，更没有声光电的配合的效果，真是土到了家。

对这种场面，孩子们感到惊讶，我却一点也不感到稀奇。我觉得似乎回到了五六十年前，那时我逛庙会、游集市，看到的不就是这个样子么！没有刻意的安排，没有整齐划一的管理，一切是那样的自然，随意。我霎时有了一种回归之感，心情自然平静下来，在儿女地搀扶下缓缓融进了拥挤的人群。

最拥挤的地方要算是各种小吃的店门前了。粉汤羊血、手工烙面、豆花泡馍之类的传统吃食尤受欢迎，那些来自省城、县城的老年夫妇、年轻伴侣以及中小学生，围站在那简朴的餐桌旁，焦急地等待着排上座位；店主们则在当街店门内煎炸烫煮，将一碗又一碗饭菜端到顾客面前。人们吃了一波又轮一波，似乎永没个完。我过去癫痫是如何引起的很难想像，这些吃惯了山珍海味、大鱼大肉的城里人，怎么会对乡间小吃竟如此钟情，吃得那样有滋癫痫病人能生孩子吗有味。

美味勾馋虫，腹饥生食欲。在这些诱人的场面里，我已不能自持了。女儿说：咱吃豆花脑吧，这是袁家豆腐癫痫病的日常护理，倒像是面皮碗里的面筋，浇上红油、辣子、醋，舀口一尝，咸淡适中，浓香味醇。在另一家劙面馆前，我们又赏识了一回厨师的操作过程：一位中年农家妇女，将和好的面团擀得薄薄的，以扞杖作篦一刀一刀地劙成细丝丢入翻滚的锅内，再捞到调好汤的碗里，再加气扑鼻，别有一番品味。

游累了，想歇歇。来到一家旧时的街门前，门框的对联赫然入目：世上几百年旧家无非积德；天下第一件好事还是读书。横眉是：惟德书屋。不远处是一家柴门，几张木凳，一棵古树，正好休息。，做一个识字人，咱们不也是耕读传家了么！爷爷的话语至今言犹在耳，这就是当年农民的理想境界啊！

再往前，就是一个加工调料的作坊，没有高大的厂房，也没有现代化的机器，只有门前的两台碾盘。一个年过里的醋坊、油坊、酒坊、豆芽房，还有手工粉条坊、辣面加工坊，都在生产没有添加剂的绿色食品啊！女儿说：那咱买些辣子面带回去吧！我说：好！多买一些。

下午2时，游程将尽时，我们来在一家万人麻将馆内。一次旅游就是一次对逝去记忆的温习，一次快乐的温习啊！