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鱼香茄条的家常做法大全

?鱼香茄条的家常做法可能大家对此不是很了解吧,这是最近才新产生的一种菜,在我们日常的生活中并不常见,由于现代生活的快速发展,人们追求更高的生活质量,于是就开始追求更高的食物标准追求,鱼香茄条就是很多人追求的一种,很多人买回来不知道怎么做,下面就让我们一起来了解一下鱼香茄条的家常做法吧!

? 做法一:

?1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。

?2.烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。

3.倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

做法二:

主料:猪里脊肉黑龙江母猪疯的治疗最好的医院150克,

配料:青椒2个、水发木耳适量,

佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝时使用)调味汁,两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺北京癫痫医院哪个疗效好糖、一大勺豆瓣酱(剁碎元江哈尼族彝族傣族自治县看癫痫病医院哪家好)、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒;

制作过程:

姚安县哪家医院看癫痫病1.肉切丝加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟;

2.水发木耳、青椒切丝;

3.葱、姜、蒜切好备用;

4.调好调味汁;

5.炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒;

6.炒至肉丝变白加入调味汁炒匀;

7.再倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒待到汁收干即可。

?以上内容为我们介绍了鱼香茄条的家常做法,我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的,我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法,当然,首先必须要实践,实践才能使我们做出来的鱼香茄条更加美味。