?鱼香茄条的家常做法可能大家对此不是很了解吧，这是最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，鱼香茄条就是很多人追求的一种，很多人买回来不知道怎么做，下面就让我们一起来了解一下鱼香茄条的家常做法吧！

? 做法一：

?1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

?2.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

3.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

做法二：

主料：猪里脊肉黑龙江母猪疯的治疗最好的医院150克，

配料：青椒2个、水发木耳适量，

佐料：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许以及生粉一小勺（腌制肉丝时使用）调味汁，两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺北京癫痫医院哪个疗效好糖、一大勺豆瓣酱（剁碎元江哈尼族彝族傣族自治县看癫痫病医院哪家好）、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒；

制作过程：

姚安县哪家医院看癫痫病1.肉切丝加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；

2.水发木耳、青椒切丝；

3.葱、姜、蒜切好备用；

4.调好调味汁；

5.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒；

6.炒至肉丝变白加入调味汁炒匀；

7.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒待到汁收干即可。

?以上内容为我们介绍了鱼香茄条的家常做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的鱼香茄条更加美味。