黄花菜炖猪蹄，其实营养价值是比较高的，而且又是美味的食物，因此才受到很多人的喜爱，而在日常生活当中，黄花菜炖猪蹄的做法各不相同，所以大家庆阳哪里能看癫痫病可以参考下面的具体做法。

方法一、

美食材料

干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。

美食做法

1.将泡好的干黄花菜去根洗净，切段范县癫痫病医院哪家专业， 将猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。

2.起火上锅，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段，用大火烧开后，改用小火煨炖，大约1小时后，放入黄花菜，烧至肉烂时，放入味精，即可出锅。

方法二、

美食材料

主料：猪蹄一只、干黄花菜2两左右

配料：生菜一颗、大蒜一小把

调料：姜片、桂皮、八角、香叶、草果、生抽、老抽癫痫患者术后怎么进行护理、酒、糖各适量

美食做法

1:事先把干黄花菜浸泡一小时.

2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净

3:热锅下少油,加糖炒糖色(如家中有老人可改用木糖醇，炒出来的是淡淡的黄色)

4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木鹤岗市哪家癫痫医院排名第一糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时即可)

5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时

6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅