每到夏季，夜晚的路边总是会摆满大大小小的各式烧烤摊，不少人喜欢逛街时边走边吃烧烤食物，不过，食物安全消费提示，提醒消费者吃烧烤食物要到遗传性癫痫病能治疗好吗正规餐饮服务经营单位，吃烧烤也有禁忌和讲究。
一、烤肉莫贪“外焦里嫩”
长沙癫痫病医院哪家好消费提示指出，路边烧烤摊不具备餐饮服务的基本条件，均为无证加工经营食物，由于原料来源不明，以次充好。所以，市市场监管局特别提醒消费者，吃烧烤食物请不要到路边烧烤摊，要到正规餐饮服务经营单位。消费者如果自制烧烤食物，也一定要烤熟，有些“外焦里嫩”的肉里面未熟透甚至还是生肉，容易导致进食者感染消化道疾病、寄生虫病和人畜共患病。
二、烧烤食物“太艳太嫩”要警惕
烧脂肪在高温下可能产生致癌物质——苯丙芘。一些经营者为使消费者感觉肉嫩爽口，在烧烤食物中添加嫩肉粉，而一些生产厂家为了发色、防腐和风味的需要，在生产嫩肉粉时掺入亚硝酸盐。亚硝酸盐不仅有致癌性，还可引起亚硝酸盐中毒，重度中癫痫大发作的症状毒会危及生命，我市已通过地方立法禁止在餐饮业使用亚硝酸盐。因此，烧烤食物要慎食、少食，不要一味贪鲜求嫩，如发现烧烤的肉类或内脏色泽过于鲜艳、口感过于细嫩，则不宜食用。
三、啤酒莫与烧烤同食
啤酒，清凉爽口，含有多种人体必癫痫病的食物禁忌有那些呢需的氨基酸和丰富的维生素，深受人们喜爱。消费提示提醒说，烧烤食物容易引起“上火”，建议搭配”清火去燥“的食物。吃烧烤请勿喝啤酒，因为烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类，喝啤酒会加速体内尿酸的形成，引发痛风、肾结石等病症，甚至增加致癌风险。（责任编辑：黎黎）