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干果的日常储存方式

大多数新鲜坚果只在秋冬两季有售。而脱壳的坚果任何时候都可以买到。请查看包装袋或包装盒上的保鲜日期。如果可能,请对其进行检查,确保其中没有太多的坚果干枯或变色。在购买散装坚果时请多留意;它们闻起来应当比较新鲜,没有油脂变质的气味。

因为坚果中富含脂肪,必须防止它们变质发出腐臭味道。带壳的坚果可以在凉爽干燥的地方保存几个月。但当它们脱了壳或包装容器被打开后,最好的保存方法就是将其冷藏或冷冻。

玻璃瓶密封。

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

放点茶叶防潮。

如果不放心,可以在储存干果时放一些茶叶,茶叶能吸潮,以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多,根据干果数量放一些即可。


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