蒜蓉排骨是很美味的佳肴，这样佳肴受到很多人喜爱，吃蒜蓉排骨对身体没有任何损害，而且长期选择，在提高身体体质上有很好帮助，中老年人常吃这样食物，对调理身体效果非常不错，因此蒜蓉排骨是不错之选，那蒜蓉排骨的做法如何呢，在制作蒜蓉排骨上也不是很难。

蒜蓉排骨的做法一：

材料：排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒

做法

1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;

2.将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;

3.排骨用姜片焯水十分钟左右，然后冲去泡沫备用;

4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;

5.倒入排骨，兜匀，放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面，迅速搅拌均匀，放半壳水，盖盖子二至三分钟，水干放少少料酒，兜几下，放在碟里;

6.再在原来的锅倒入菜椒，兜匀，点入精盐，迅速翻动一小会，上锅，排放在排骨周围，再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香，起锅，放在排骨面青海治疗猪婆疯医院那里最专业上。

做法二：

材料：排骨300公克，蒜泥50公克，蒜末10公克，辣椒末5公克，葱花10公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/2茶匙，苏打粉1/8茶匙，嫩精1/8茶匙，香蒜粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1/2茶匙，水5㏄，太白粉3大匙，B.椒盐粉1茶匙

做法

1.调味料A及蒜泥调匀，备用。

2.排骨剁小块，洗净沥干，放入作法1中腌约30分钟备用。

3.热锅，加入约500㏄沙拉油，烧热至约150℃，将作法2的排骨一块块放入油锅中，以小火炸约12分钟，至表面酥脆后捞起备用。

4.洗净作法3的锅子，重新加热，放入少许沙拉油，以小火爆香葱花、蒜末及辣椒末，再放入作法3的排骨、撒上椒盐粉，以小火炒匀即可。

在对蒜蓉排骨的做法认识后，制作蒜蓉排骨的时候，都是可以按照以上方式进行，对蒜蓉排儿童癫痫发作的前兆有哪些骨制作的时候，需要注意排骨制作前，需要进行张家口市哪儿治羊癫疯效果好热水炒一下，这样使得它的腥南宁治疗癫痫病医院味减少，吃的时候也会更加好吃，这点制作排骨的时候要注意。