紫薯

紫薯牛奶糕

材料

紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

烤紫薯饼

材料

紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁

做法

1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中

4.烤箱180烤20分钟

5.好了

紫薯银耳汤

材料

紫薯，银耳，冰糖

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

紫薯饼

材料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

做法

1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁周围性癫痫的危害是什么呢后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。

4.圆饼滚上白芝麻。

5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后上海那个癫痫医院治癫痫好放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

紫薯糯米糍

材料

紫薯 2个 糯米粉 130g

糖粉 25g 油 20g

凉水 75g 椰蓉 若干

雀巢炼乳 若干

做法

1. 蒸熟紫薯

2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓成年癫痫怎么治出圆形

5. 放入蒸笼

6. 大火蒸10分钟

7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成

紫薯玫瑰

材料

紫薯，低筋面粉，白糖，炼奶，蜂蜜

做法

1、三块拳头大的紫薯蒸熟(2~3人分量)。

2、紫薯去皮，捣成薯泥。

3、加入炼奶、白糖或蜂蜜，加入低筋面粉，揉成紫薯面团。

4、做玫瑰花瓣：拧出小面团粒(指头大小)，搓圆压薄。每朵玫瑰大概用八片花瓣，由里往外粘好花瓣。

5、蒸锅抹油，做好的紫薯玫瑰上锅蒸10分钟左右。

6、出锅摆盘，按个人口味蘸炼奶、蜂蜜或者果酱。

紫薯费列罗

材料

紫薯，德芙黑巧克力，杏仁，牛奶

做法

1.紫薯蒸熟，去皮捣成泥，加入牛奶使其有粘性，不会散开，把紫薯团成直径2-3cm的小球，放在盘子里备用。

2.杏仁切碎，铺满在小盘子里备用。

3.巧克力放在瓷碗里，隔水加热洋化，并用筷子搅拌，溶化后换小火继续加热防止凝固，把紫薯球一个一个放进去，滚上一层巧克力，并立即沾上杏仁碎，放在盘子里冷凉就可以啦。

(我还在上面挤了一点炼乳，不过这样有点甜了，不太建议哦~)

椰香南瓜紫薯糯米糍

材料

紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

做法

1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)

2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。

3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。

4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。

温暖紫薯饮

材料

紫薯1个(约300g)，红豆沙30g，冰糖20g

做法

1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。

2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。

3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。

4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可盛入杯中。

酸奶紫薯泥

材料

紫薯，鲜牛奶，酸奶，薄荷

做法

1.紫薯老人得了癫痫病怎么回事上蒸锅蒸熟。

2.剥皮用勺子碾成泥。

3.薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。

4.用模具刻出你喜欢的图形。

5.往薯泥上倒上酸奶，加点薄荷点缀一下就ok了。

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